行业动态

中国连锁餐饮产业联盟饮品专委会正式宣告成立

2018-12-19 17:15:54 CCH广州国际餐饮连锁加盟展 阅读

近年,国内消费升级以及健康理念兴起,传统茶饮被赋予了新的时代意义,中国新式茶饮市场迅速升温,以一种更时尚、更新鲜、更贴合年轻消费群体需求的方式,吸引了众多年轻消费者的喜爱,并受到资本的热切关注,成为整个餐饮行业最为醒目的增长极。


1.jpg


调查显示,新中式茶饮的潜在市场规模现已达到400~500亿元,金融资本向茶饮行业“注血”的新闻,频频见诸各大媒体。

 

茶饮市场的繁荣,催生了行业专业组织的诞生。12月16日,中国连锁餐饮产业联盟饮品专委会,在中国进出口贸易中心C区正式宣告成立。中国连锁餐饮产业联盟执行主席郑军志先生、中国连锁餐饮产业联盟秘书长高蒙先生以及众多茶饮企业代表汇聚一堂,见证了这一重要时刻。


2.jpg

 中国连锁餐饮产业联盟执行主席郑军志先生

 

郑军志先生为饮品专委会成立大会做开场致辞,宣布成立饮品专委会,并颁发任命书。林炳军先生就任饮品专委会理事长,钱言女士就任秘书长。


3.jpg

 钱言女士(左)郑军志先生(中)林炳军先生(右)


郑主席称,“中国饮茶历史悠久,新茶饮市场尚属蓝海。但是想要在此立足并不那么容易。在消费者不断变化的消费心理和行为之下,新式茶饮业如何建立起自身的独特优势?我们认为,技术、品牌、供应链规模三大壁垒优势,是制胜的关键。未来茶饮市场的蓬勃发展,依赖于整个产业链的共同繁荣。”

 

国家二级评茶师林炳军先生首先对就任中国连锁餐饮产业联盟饮品专委会理事长表达了诚挚感谢,并表示,饮品专委会的成立来之不易,是前后经过了半年时间筹备、各方思维碰撞、多番论证研讨之后,与联盟的各位领导和众多饮品从业者达成的高度共识。


4.jpg

 林炳军先生,国家二级评茶师,中国连锁餐饮产业联盟饮品专委会理事长

 

林理事长认为,茶饮市场高速发展的今天,繁荣景象的背后并不能隐藏从业者的痛点:食品安全问题、产业链优化问题、互联网思维问题、经营成本问题、店铺选址问题、人才储备问题,等等这些困惑,我们希望通过饮品专委会的不断努力能为行业给予支持与帮助,这是我们的初心,也是无限的工作动力。


5.jpg

 

饮品专委会成立典礼之后,“我是调茶师”大赛广州站初赛如期举行。根据了解,“我是调茶师”大赛是由中国连锁餐饮产业联盟、台湾饮料调制协会联合主办的现场饮品制作大赛。此赛事旨在创建茶饮从业者技术展示、学习和提升的平台,有效提高茶饮行业人员的技术能力。


6.jpg


通过构筑调茶师职业化发展的平台,为茶饮市场的良性健康发展输送人才,促进茶类饮品的社会认知和影响力提升。

 

另外,“我是调茶师”大赛广州站是2018-2019“我是调茶师|饮料调制暨调茶师技能大赛”系列的第二场,第一场郑州站已于月初落下帷幕。中国连锁餐饮产业联盟介绍,“我是调茶师”系列大赛总共分十场,决赛定于2019年8月23-25日,琶洲展馆B区第7届CCH广州餐饮连锁展现场,敬请期待。