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【开展首日】CCH餐饮连锁展人气爆棚 ,快来!都在等你打卡

2019-09-03 11:06:17 CCH广州国际餐饮连锁加盟展 阅读

一年一次!舌尖上的饕餮盛宴,也是各位餐饮人的交流投资盛宴!15+万餐饮人期待已久的:



“CCH2019第7届广州国际餐饮连锁加盟展览会”(简称:CCH餐饮连锁展)还有同期举办的 2019年中国火锅连锁发展大会!


在8月23日也就是今天上午09:00


在广州广交会展馆B区正式拉开序幕!


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【多】展会持续人人人模式


今天的广州,依旧延续着高温模式,但温度再高,也阻挡不了餐饮人的热情。


早上8点多,广交会展馆前就已经有人开始排队,9点检票进场,展馆门口已是大排长龙。

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(观众早早来到展馆前,排队等候)





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【大】展会面积、品牌规模大大大


小编从现场看到,本届CCH餐饮连锁展占据面积达到55000平方米,规模在业界少有。


而今年参展品牌数量更突破以往任何一届,入会餐企多达600家。当中包含不少知名品牌,如张亮麻辣烫、町上寿司、三顾冒菜、愿茶、挞柠等。


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(酸辣苕粉的少女装修风格,吸引到了不少逛展人员的目光)






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【专】专注餐饮 服务餐饮


不同于其他特许类的加盟展会,涵盖零售、教育等各个行业。CCH餐饮连锁展,只服务餐饮行业!只服务餐饮行业!只服务餐饮行业!


今年同期举办的重磅活动-- 2019年中国火锅连锁发展大会和我是调茶师全国总决赛,也在现场引起热烈反响。


其中,不少大咖的观点,更是让观众感觉受益匪浅。快来和小编一起了解下吧!


首位出场的中国连锁餐饮产业联盟主席、中国烹饪协会副会长就在中国火锅连锁产业发展趋势提出了自己的看法,他认为目前火锅产业主要有以下五种趋势:


1、资本投资加速企业变革 ;

2、供应链健康发展为企业突破要素 ;

3、融媒体助力火锅餐企发展 ;

4、环境不是餐饮业体验的重点(菜品、服务、政策);

5、数字化连锁化智慧,助力连锁餐企转型升级。

 

关于餐饮业品牌发展问题,善志餐饮蓝品牌孵化机构朱明军总裁在“火锅战略模式创新,如何引爆连锁裂变”的演讲中强调,目前战略差异化、品牌系统化、赢利系统化对于餐企来说最为关键。餐企们应该多从策划、定位、调研、视觉、空间等多角度思考以上问题。


另外在品牌运营方面,他也提到以下三个观点:


1、门店就是最好的免费广告位 ;

2、餐企要在能成为第一的区域进行选址和曝光;

3、要将品牌文化、赢利数据融入于门店设计中。


龙希望在“0到亿+ 如何用产业链思维打造爆品IP”的演讲中,和我们分享了餐饮业的以下趋势:


1.火锅餐企已经从竞争迈向协同,各餐企的供应链、菜品、服务等可与同行进行分享;

2.火锅餐企已从归一变为复杂餐企不再专注于火锅本身,如像海底捞等火锅餐企已开始变为科技、配送、服务、营销公司。


另外在餐企组织建设方面,他强调在未来扁平化管理、小团队模式更有利于火锅餐企的个性化发展。


几年时间,开店到2300家。在大会现场,鱼你在一起老板魏彤蓉也道出了自己的秘籍,她认为,选择一个好的赛道和品类,等于成功了一半。而鱼你在一起,正好赶上了餐饮业小而美、单品爆款、品类细分的时代。


另外,在品牌建设上,她认为,聚焦一线城市,更易建立品牌。她分析道,从鱼你在一起2300家门店的经营数据来看,商场店的赢利能力远超过街边店,在她看来,商场更有利于小品类餐企品牌的发展。


辣莊餐饮管理有限公司张欣欣在主题为“辣莊的发展历程”的演讲中,多次强调到,辣莊的差异化优势主要为以下几点:


1、明星IP自带传播效应;

2、产品质量过硬,骨汤锅底更符合当代人健康饮食的需求 ;

3、精细化管理,研发、服务、运营等都交给领域内的专业人士。


作为供应链的品牌代表圣恩公司邓立威在“很云南、真菌汤”的演讲中,也和餐饮人士分享到,圣恩一直致力于为连锁企业进行客制化服务、柔性化生产、提升产品稳定性等多方面建设。


邓立威介绍,圣恩经过多年的发展,已成为调料行业的佼佼者,不少知名餐企如小龙坎、海底捞等一直与圣恩都有着深度合作。


在“三顾冒菜”之前,冒菜还只是一个不成型的散见于街头的传统小吃,毫无品牌可言。


通过10年的发展,如今三顾冒菜门店已突破三百家。在路演活动现场三顾冒菜也将各种成都元素带到现场,如变脸、熊猫当然还有好吃的冒菜。


产品总监彭舸也和小编分享到加盟三顾冒菜三大主要优势:


1、冒菜品类开创者,品牌积淀10年,自带Ip效应
2、时时创新的理念,总部进行大量的数据调研,不断优化服务、运营、产品等方面;
3、强大的研发中心,冒菜标准化,口味定制化,根据不同区域进行口味的变化。

不少餐饮从业者在听完各大咖分享后纷纷表示,学习到了一些行业干货,之后也将实践起来。


另外,在本届展会(广交会展馆B馆11.2馆论坛区)举办的“我是调茶师全国总决赛”,也是亮点满满哦!


此次总决赛阵容,是从4场全国分区赛、5场城市选拔赛筛选出的20位来自全国各地的优秀调茶师。


各位调茶师,不仅自带高颜值,调制出来的奶茶、水果茶、冰激凌更是有颜又有料。





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【爽】活动丰富,颜值爆表


CCH餐饮连锁展除了是舌尖上的饕餮盛宴,现场还开展着各式丰富的活动。


其中,三顾冒菜更是十分用心。整个展位以“这就是成都”为主题,融合熊猫、麻将、脸谱等元素,体现出浓浓的成都特色。


会场中的变脸、功夫茶等极具成都特色的表演,更是让各位逛展的小伙伴大饱眼福。


另外,今天各路颜值爆表的小哥哥小姐姐,也来到展会现场,大展歌喉,大秀舞技,快来了解下......






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心动了嘛!别犹豫,之后两天更加精彩!



活动详情了解下.......


参观时间:8月23日:9:00-15:30(15点00分停止入场)


展馆地点:广州琶洲国际会展中心B区10.2、11.2、12.2、13.2馆(广州市海珠区阅江中路380号)


交通路线:地铁:搭乘8号线→琶洲站A口出→左转进入琶洲国际会展中心4号门→直行150米上扶梯→左转进展馆→下台阶即达13.2号馆展会观众售票处。


自驾或打车:琶洲国际会展中心5号门进→直行上扶梯→右转进展馆→直行300米到达10.2号馆展会观众售票处,直行500米到达13.2馆CCH组委会办公室。


购票方式:

第1步:关注“今日新餐饮(ID:junchuang2015)”公众号;

第2步:点击菜单栏“观众服务-购买门票”;

第3步:提交信息并支付,保存二维码;或“观众服务-我的门票”处找回门票。


温馨提示:为避免拥堵,节省观众入场等待时间,敬请观众提前线上购票。