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这个春天,来观“特区首秀”|CCH2020第8届餐饮连锁展亮相深圳!

2019-11-21 16:53:34 CCH广州国际餐饮连锁加盟展 阅读

深圳,中国餐饮版图不可或缺的组成;深圳餐饮,天生自带强大的特区基因;深圳餐饮人,中国餐饮行业的重要先驱力量。

图片关键词图片来源:太平洋摄影部落

这块年轻、创新与活力的热土,承载着无数人的梦想。就在2020年3月19日,中国连锁餐饮优选平台:CCH国际餐饮连锁加盟展(CCH餐饮连锁展)春季首秀,选择了落地鹏城!

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深圳城市餐饮生态概览

早在2017年,深圳餐饮规模达到了680亿(包含了深汕特别合作区的数据),涨幅7.3%,在四个一线城市里,深圳排在第三位。

CCH餐饮连锁展认为,深圳作为中国的经济特区,地处国内改革开放的最前沿,这座年轻的城市:

常住人口平均年龄仅32.5岁,思维活跃、创新能力强;

现有餐饮企业数量达18万家,2018年消费规模高达900亿元,且不断呈现大幅上涨的趋势;

图片关键词图片来源:和讯网

是孕育新锐品牌的服沃土壤,好色派、美奈小馆、大弗兰、松哥油焖大虾、义泰昌、奈雪、喜茶、乐凯撒等均发轫于此;

盛产品类传奇,“音乐酒馆”品类创新品牌胡桃里、“茶饮+欧包”品类先行者奈雪の茶、中式烧烤行业领头羊木屋烧烤……

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深圳餐饮人特色鲜明

高知、学霸、跨界,已经成为深圳餐饮人的显著特色。比如华为人出来创业,这些高情商、高智商、高资历的创业者,带动了深圳的餐饮产业。

而且深圳餐饮老板整体年轻,对市场敏感,思考深入,关注产品升级、管理运营的效率以及组织力的打造。

义泰昌创始人柳正天,曾在华为供职8年。转入餐饮行业后,尝试通过创新商业模式改造传统快餐生意。

松哥油焖大虾创始人徐松和他高管团队的80%,均来自华为。他们运用产品经理的思维,打造了小龙虾单品神话。

图片关键词图片来源:大河普惠

姚酸菜鱼创始人姚旻汐,英国硕士海归,深谙华为系管理法则,搭配的高端轻奢风酸菜鱼,俘获海量顾客与投资人的心。

……

“跨界”在深圳餐饮人看来,是“大道相通”。不论是零售业的经营管理,还是IT业的产品思维,对于餐饮业都具有很好的借鉴意义。

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深圳餐企引领行业潮流

在CCH餐饮连锁展看来,公司化无疑是行业未来的大方向。而深圳餐企,恰恰是公司化驱动的典型。

乐凯撒批萨请了杜蕾斯母公司的人任CMO,请了宝洁、奥美的人推品牌,请了老佛爷中国视觉传达的高级经理来干设计,产品研发交给专业的“外挂”来做……

他们用优秀的人才重塑企业组织力、战斗力。

图片关键词图片来源:Pexels

因为创始人陈宁认为,餐饮公司的底层逻辑变了,餐饮企业不再只是美食公司,还应该是品牌公司、科技公司、供应链公司和设计公司。

陈宁代表的,是新一代深圳餐饮人的思维。他们比拼专业度,拼企业现代化管理,拼组织力。

深圳餐饮企业在公司化进程上的彻底,释放出了巨大的活力,成长了一批优秀餐饮企业、多个餐饮品牌。深圳系餐饮企业先后获得资本投资,有些品牌甚至只有三家店,就可以估值几千万,便是例证。

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2020年3月19日,CCH亮相深圳

深圳这座城市的餐饮市场包容性强、创新性大,讲求效率。身处改革开放最前沿、粤港澳大湾区4大中心城市、核心引擎之一的深圳,其敢拼敢闯的精神、浓厚的创新氛围与创业梦想落地生根的肥沃土壤,与CCH餐饮连锁展的一贯理念深度契合。因而,它来了!

图片关键词CCH2019第7届国际餐饮连锁展现场

CCH餐饮连锁展由中国连锁餐饮产业联盟主办,广州军创展览服务有限公司承办。它是国内餐饮投资的优选平台,于2013年创办,现为中国连锁餐饮会展的优质服务平台。

CCH餐饮连锁展现已累计为6000多个餐饮连锁品牌、65万余人次提供过优质服务,扶持和创造出单个品牌一年实现1500家门店扩张的记录。深受餐饮连锁品牌及餐饮创业投资人士信赖。

如今,潜心发展多年的CCH餐饮连锁展平台,积累和沉淀了相当多的资源基础。

2020年首次实施重要战略调整,隆重布署春、秋两季线下展会。其中,3月19-21日,在深圳会展中心召开的春季展,是平台有史以来的首次重要布局,同时也是国内餐饮连锁领域年初的首场专题业态展会,意义深远深受业内外期待。

届时,中式正餐、火锅、西式餐饮、中式简快餐、饮品名吃、日韩料理、智慧餐饮等细分业态、产业链专题展区内的数百名品牌商家,悉数亮相,共商餐饮创投大事。