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天王周杰伦“相中”手抓饼!特色小吃是下个风口吗?

2019-10-25 17:01:25 CCH广州国际餐饮连锁加盟展 阅读

因为在周杰伦新歌《说好不哭》MV中多次亮相,一家被盖上“杰伦标签”的奶茶,遭遇了狂热追捧。此前网上更是有多次爆料,一杯“周杰伦同款”的奶茶被黄牛叫价至800/杯。不过最近我们最爱的周董又爱上了另一中式快餐美食:手抓饼。

 

网友评论:奶茶配饼,这个搭配给满分!

  

01.杰伦“入伙”手抓饼

 

近日,周杰伦再次在餐饮业丢下一枚“深水炸弹”,宣布“入伙”手抓饼领导品牌粮全其美及其衍生出的速食连锁品牌粮手抓

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林更新、柴磊、周杰伦、于荣光、孟丽(从左至右)


当天,周杰伦首先和来自八个国家的嘉宾分享了对应各国风味的粮手抓“脆饼卷”,随后舞台迅速切换,进入隆重的合伙人签约仪式。周杰伦和粮全其美、粮手抓创始人柴磊双双执笔,正式签约成为战略合伙人。

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周杰伦和粮全其美、粮手抓创始人柴磊签约

 

已有不少餐饮投资经验的周杰伦现场接受采访时表示,在六年的代言期间内,他已经深入了解了粮全其美、粮手抓以及手抓饼市场,非常看好中国手抓饼和脆饼卷、中国速食连锁品牌以及中国文化走向世界的前景和机会。

 

杰论表示非常认同粮全其美和粮手抓的原创价值观和理念,经过慎重思考后才决定加入粮家庭、成为粮家人。

 

接下来他将以合伙人的身份,和粮全其美、粮手抓一起,让全球更多的消费者吃上手抓饼和脆饼卷,让中国脆饼卷速食连锁和中国文化扎根中国,走向世界。

 

 02.这张饼全球年销3亿张!

 

吸引周杰伦“入伙”的这张饼,究竟是什么来头?

 

粮全其美2005年成立的手抓饼品牌在它之前,业内并没有手抓饼这个物种作为手抓饼品类的开创者,其创始人柴磊也被称为“手抓饼之父”。

 

柴磊原创并率先注册“台湾手抓饼”外观专利

 

据了解,柴磊也是偶然受到台湾小吃“葱抓饼”的启发,才研发改良并重新命名创造了台湾手抓饼。最早从一家面馆窗口外卖店开始做起,生意爆火后开始扩张,短短几年内,几块钱一张的台湾手抓饼便铺遍了大江南北,成为街头巷尾受欢迎的特色小吃。

 

2010年,柴磊将“台湾手抓饼”改名为“粮全其美手抓饼”,正式创立粮全其美品牌,并实现了面饼的标准化和规模化生产,改变了自己创造的手抓饼市场“有品类无品牌”的乱象,再度迎来全新的发展机遇。

 

巅峰时期,粮全其美全国连锁门店达12,800家,爆发出的能量令业内震惊。

 

2011年,粮全其美开始突破渠道界限,双管齐下进军快消和电商零售领域,以半成品冻品的形式挺进超市、家庭等大众市场。

 

其推出的家庭装手抓饼先后进入了欧尚、乐购、大润发、家乐福、绿地、盒马生鲜等超市冷柜货架。此外,在淘宝、天猫、京东、一号店等各大电商平台的销量更是长期稳居品类第一。

 

此外,“粮手抓”是粮全其美的兄弟公司,定位中国速食连锁品牌,主打的脆饼卷是在手抓饼的基础上,卷上牛肉、鸡肉、虾、猪肉、羊肉、沙拉等各种食材演变而来的一个全新品类,类似于西方的汉堡、三明治等。

 

截至今天,粮全其美已经专注手抓饼15年,并成为了一家集研发、食品智能制造、全球化线上线下S2B2C供应链与快销品营销的综合公司。

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粮手抓门店形象(CCH餐饮连锁展现场) 

 

03.品类大生意,手抓饼成新风口

 

本着“成为首家走向世界100多个国家的中国快餐品牌”愿景,以大数据为核心、以新技术为驱动、以产品创新为竞争力、以信息化体系为扩张基础,通过脆饼卷(Liang Crispy Rolls)这一产品作为风口卖点,让中国的快餐品牌开到世界每一个角落,同时也帮助更多的创业者成功复制餐饮店。

 

正如柴磊所说的那样,中国手抓饼或脆饼卷,完全有机会、有潜力在餐饮舞台上和西方的汉堡、三明治等品类竞争,代表中国速食连锁和中国文化走向世界。

 

手抓饼从无到有,从有到无(无处不在),近年来作为特色小吃快餐的代表,同时兼具休闲速冻食品的属性,确实掀起了一波又一波消费和创业浪潮。

 

小吃快餐作为最大的餐饮赛道和增长最快的餐饮业态,在消费升级的大环境下,孕育着无数的市场机会与发展潜力。

 

手抓饼作为其中极具特色的代表,在粮全其美、粮手抓、思念、三全等品牌的带动下,已经成为小吃快餐及速冻食品领域下的一大细分市场,甚至代表中国文化、中国品牌走向了世界,前景广阔。

 

04.更多2020餐饮新动向

关注CCH餐饮展深圳站、广州站

 

2018年中国餐饮行业销售总额超过4万亿之后,今年1~8月中国餐饮行业实现销售总收入28765亿,同比增长9.4%业内人预计,2019年全国餐饮收入将超过4.6万亿元。


行情看涨,市场一片风生水起。CCH国际餐饮连锁加盟展览会(简称:CCH餐饮连锁展),却依然餐饮江湖里的暗流涌动。在不断更替、变化永恒态势下,餐饮业界面临着更加激烈残酷的竞争

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粮手抓在CCH2019第7届广州国际餐饮连锁展现场


作为中国连锁餐饮优选平台、业界人士普遍期待的年度创投大事,CCH餐饮连锁展2020年首次开辟春、秋两季展会,并将春季首秀——第8CCH餐饮连锁展,选择于319-21日落地鹏城.深圳会展中心。这将是国内开年后的首场专题业态大秀,我们相信,它的开篇即将谱写餐饮行业另一曲“春天的故事”


相较于往届,明年春季开始的CCH餐饮连锁展,将会更加注重筛选参展品牌的资质与实力。展出品类范围也将朝更为专业细分、精准垂直化方向发展。中式正餐、火锅、简快餐、特色休闲小吃、新中式茶饮、西式餐饮、咖啡烘焙、智慧餐饮。届时的深圳会展中心,将不仅涵概餐饮连锁加盟领域,还将全面展示餐饮业品牌化、数字化、智慧化等特征,引行业向产品服务迭代、行业全面升级方向迈进。

 

CCH餐饮连锁展的老客户品牌“粮全其美”“粮手抓”此次携手华语巨星周杰伦,开启特色小吃手抓饼创业风口,从品类赛道、品牌打造到未来规划,无一不展现了实力企业的品牌担当和胸怀,引领中国餐饮行业的前进步伐

 

在风口来临时第一时间抓住它吗?想了解餐饮行业市场前沿的最新动态CCH2020国际餐饮连锁展319-21日深圳站、828-30广州分别在深圳会展中心、琶洲广交会展馆B区为你揭晓。赶紧关注展会首席移动资讯平台“今日新餐饮(IDjunchuang2015,第一时间获取官方资讯吧 

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部分文字及图片转载自红餐网(IDhongcan18,作者:杨不然