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深圳著名城中村拆除重建,诞生1878个亿万富翁,社区餐饮能取几瓢饮?

2019-11-09 16:34:45 CCH国际餐饮连锁加盟展 阅读

在深圳,有一个城中村很特殊,那便是“白石洲”,它是大多数“深漂”们的第一站。白石洲20181228日获得相关部门的正式批复,两年内必须要完成签约,清租收整、房屋拆除等工作。目前确权已完成,房东陆续签约,租客渐渐搬离,纷纷清空房子准备交楼。

 

在富翁诞生的同时,这片0.6平方公里的土地上,慰藉来自全国各地15万务工者的胃的餐饮小吃店和食肆,它们的经营故事也将就此告一段落。让城中村从“家丑”变成“家门口食堂”的社区餐饮,是否也将迎来发展的新机遇?

 

深漂第一站:租客15

 

白石洲横跨深南大道。路南是真正的白石洲村,紧邻世界之窗、深圳湾公园。路北则是此次列入拆迁重建范围的上白石、下白石等四个自然村。南北片区统称沙河五村,隶属沙河街道。和深圳其他地方一样,本地人是这里的“少数群体”,外来人口占绝大多数。高峰时期,这里住了15万人,被称为“深漂第一站”。

 

握手楼、亲嘴楼林立,狭长的菜市场如同一条毛细血管连通整个社区。案板上,收拾得干干净净的鸡鸭鹅整整齐齐排列成行。这里拥挤不堪却又溢满人间烟火。

 

即便是一个初来乍到者,也很容易融入这里。地铁1号线白石洲站A口出来顺着沙河街往前走,一路上有便宜又美味的小吃,廉价而实用的生活用品,惠而不费的理发店、美甲店……二层高的江南百货是这里的地标建筑,门前的小广场白天是孩子们的游乐场,晚上则是广场舞爱好者的天堂。

 

区位优势一直如磁铁般,吸引着“深漂”源源不断流入白石洲。

 

清租困局:生了根的商户和学生家庭

 

白石洲如同保护罩一般,也让流动儿童能够随父母迁徙,在城市接受更好的教育。当“保护罩”被突然掀开,大家举目四望,才看到生活的另一面。

 

6月份开始,一纸清租通知打乱了这里的日常。已经签订了拆迁补偿协议的房东们通知租户:本村的城市更新工作已经正式启动,请在9月底之前结清租金和水电费搬离本楼。

 

官方数据显示,白石洲北区四村原有居住人口8.3万,自630日清租开始以来人口持续减少。截至910日,合计减少28731人。十四年间断断续续的拆迁传闻就这样,突然成为现实。

 

其中,商户和学生家庭是受冲击最大的两个群体。据报道,白石洲8条主要街道曾星罗棋布了至少1531家餐饮店。与发廊小哥这样的“浮萍”相比,他们更像是在白石洲生了根的人。或挂清仓甩货的招牌、或贴出X日后停止营业的告示,许多学生家长也感到措手不及。

 

万幸的是,这次改造其实并不会导致孩子们失学。白石洲改造现场工作组表示,拆迁不涉及学校拆除,学生上学不受影响。

 

91日开学当天,白石洲开通了三趟旧改专线巴士,接送搬迁后住得离学校较远的学生。只是对于租户而言,大规模拆迁带来的房租、铺租上涨是他们不得不承受的“阵痛”。

 

1878个亿万富翁的由来

 

和每一次大规模拆迁一样,造富神话是最能吸引眼球的。20181228日,深圳市规划国土委正式通过了《南山区沙河街道沙河五村城市更新单元规划》。随后,白石洲将诞生1878个亿万富翁的消息在网络上传得沸沸扬扬。

 

据当地一位已经签约的村民透露,他家的拆迁面积在1200平方米左右,按照1:1.03的补偿标准,拆迁后将得到15套回迁房,其中7套是公寓。

 

但像他这样的“大户”并不多。白石洲实业股份合作公司是此次旧改的申报主体,公司董事长池伟琪表示,1878户是本地村民的总数,当地家庭的平均物业面积在五六百平米,面积超过1000平方米以上的村民不会超过20%,一夜诞生上千个亿万富翁的说法并不能成立。

 

但拆迁之后的回报,显然是足够丰厚的。链家网的一位工作人员,白石洲目前的二手房按楼梯房、电梯房区分,每平方米单价在65000~75000元之间,而周边华侨城的房价则在10万元左右。

 

突然而来的巨大财富令人羡慕。 

白石洲的未来:社区餐饮能取几瓢饮

 

根据规划,重建后的白石洲将是一个带有智慧城区特色的商业和居住综合体,学校、托老中心、保障房等涉及公共利益的设施将被优先安排。同时,还将建立一个两三千平方米的城市更新博物馆,通过图文、影像、微缩模型等载体留住城中村记忆。

 

也就是说,原本的城中村改造之后,将会释放大量的存量空间。早就对城中村这块热土“充满向往”的品牌餐饮运营者们,或许也将会迎来新的机遇。

 

城中村有着无与伦比的客群基数。原本品牌餐饮进入城中村存在着调性错位、运营改造等一系列高昂的改造成本。但是,眼下的白石洲在新生之后,将会是以全新的姿态面世。经过统一规划之后的白石洲将会为品牌餐企提供品质更为匹配的商铺资源,让品牌餐企门店布点的过程更为顺畅。

 

毕竟,继“逃离商场”风潮后,社区餐饮成为很多品牌新的掘金地!麦当劳早早提出了社区店战略、星巴克中国首家社区体验店于也于178月开业、九毛九10亿社区“油田”选址,贾国龙宣布西贝已经在尝试社区店时,餐饮圈也是炸开了锅。这主要是因为一方面,消费者对待餐饮的态度正在告别唯性价比至上的时代。另一方面,社区居住人群从大家族逐渐变为小家庭,传统餐饮业态已经不足以满足当下社区餐饮变化。

 

从商圈红利到社区经济,餐饮业必将进化出“新门店”在城中村改造这场变化中,社区餐饮如何在这片土地上发挥出品牌的潜力,服务好百姓安居乐业的小日子,也将会是一个常新常变的美好故事。

文章部分素材来源于:迈点网