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林俊杰也开咖啡店了!现在入场算迟吗

2019-11-15 17:03:00 CCH国际餐饮连锁加盟展 阅读

继周杰伦的奶茶店麦吉machi maichi在沪落地后,另一明星林俊杰的咖啡品牌店也来了。

 

01.林俊杰咖啡单价26-32

 

1111日,林俊杰的咖啡店Miracle coffee在上海市长乐路开业。这家咖啡店共有2层。1楼是林俊杰自创潮牌SMG区,据称是为了庆祝 SMG 成立十周年打造全新 SMUDGEstore 复合式概念店,并将 Miracle Coffee 注入其中。1店内正式发售了上海店限定的T恤、风衣、帽子、单鞋、项链手镯系列单品。

 

2楼主营咖啡,店内除了提供人气单品的冰酿咖啡,还带来了上海特有的others menu三款饮料以及蛋糕、曲奇和杯子、咖啡豆等周边产品。价格上,咖啡单价价格在26-32之间,高于台北店5-10元,咖啡豆每款每人限购两个,价格为120元一盒。

 

有报道称开业当天排队的人从门口到弄堂绕了个弯又一直排到后面的路口店内的部分商品卖断货。甚至有门口的“黄牛”主动询问排队人员是否需要代买,咖啡饮料加50、服装衣物加100

 

02.咖啡市场火热为哪般?

 

远不止明星。入局咖啡的机构和素人数量也越来越多。早前石油大佬中石化推出全新品牌“易捷咖啡”的消息,就引得行业围观。

 

大家为何热衷这个市场?我们以为,原因有三:

 

渗透率低发展前景广阔

 

相关数据表明,中国咖啡消耗量年平均增长率达到26.59%,但中国市场对咖啡的需求远没到饱和的阶段。

 

根据国际咖啡组织的最新统计,2017年人均年咖啡消费量最多的是芬兰,达到12kg//;美国和日本虽没有进入消费量前十榜单,但是相比于中国0.03kg//年的饮用量,美国和日本也分别4.2kg//年和3.3kg//年,达到了咖啡消耗大国“标准”。

 

中国市场咖啡渗透率较低,远低于亚洲茶饮文化国家及世界平均水平,未来的咖啡消费市场上升空间巨大。

 

增速快,市场规模上万亿

 

如前所述,虽然目前中国咖啡消费量低,但近年来咖啡市场增长速度,是非常

 

据前瞻产业研究院发布的《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示,自2019年起,中国咖啡消费规模每年或将以30%的速度增长。

 

另外在上游领域,中国云南高端咖啡产业链已相对成熟,对咖啡生豆特别是精品豆的需求量逐年提高,咖啡消费空间充满想象。而在消费端,随着咖啡消费渠道的多样化,竞争激烈将促进咖啡市场快速扩张,预计到2025年中国咖啡市场规模有望突破万亿

 

 

资本看好并不断加码

 

近年来咖啡市场频出创新业态,资本开始伺机而动,并于2018年开始爆发。

 

20181-3月短短三个月中,超15家投资机构入局咖啡产业,这其中既有互联网咖啡品牌如瑞幸咖啡、连咖啡的巨额融资,也有各类咖啡设备服务商如小咖、星咖科技、友饮等集中在A轮前数额不等的早期融资。

 

备受瞩目的当属瑞幸咖啡2018年以来,瑞幸咖啡共获4轮约6亿美元的巨额融资,连锁+加盟+外卖+到店等多种消费模式备受资本家关注。

 

03.CCH特设“咖啡&烘焙生活馆

 

消费热情高,市场上升空间大,深耕“大餐饮”数年、对行业保有敏锐洞察的CCH国际餐饮连锁加盟展览会,计划专场主办“CCH2020国际咖啡与烘焙连锁加盟展览会”。

 

咖啡与烘焙专区一直是CCH餐饮连锁展的特色组成部分。多年来CCH餐饮连锁展致力于搭建烘焙及咖啡行业与餐饮、酒店、进口商、贸易商之间的桥梁。2020年,特设“咖啡&烘焙生活馆,从烘焙加盟、咖啡加盟、烘焙原料、咖啡原料、烘焙设备、咖啡设备、烘焙包装,咖啡包装、到家庭烘焙及咖啡制作,一应俱全。

 

同时,依托国内餐饮连锁领域头号专题展:CCH2020国际餐饮连锁加盟展319-21日深圳会展中心的国内首场春季专题业态展,深圳站有30000平米展览面积、120+优质品牌展商、60000人次贸易买家的规模。

 

828-30日广州广交会展馆B区隆重召开的秋季展,广州站也将有55000平米、1000+品牌到场。届时在展会现场,不仅能与众多海外供应商会面,同时也可以了解烘焙制作工艺等最新潮流信息。

 

此外,与展会同期开展的中国烘焙行业发展峰会,也将再次亮相现场。品牌企业、行业导师、市场资源都在CCH2020国际咖啡与烘焙连锁加盟展览会汇聚一堂,共同研讨咖啡行业发展中遇到的热点问题前沿趋势,进口的烘焙原料以及来自海外的优质展商将为与会人士带来不一样的烘焙感受。